血液的功能包含血细胞功能和血浆功能两部分,有运输、调节人体温度、防御、调节人体渗透压和酸碱平衡四个功能。红细胞主要功能是运进氧气运出二氧化碳,白细胞的主要功能是杀灭细菌,抵御炎症,参与体内免疫发生过程,血小板主要在体内发挥止血功能,血浆功能主要为营养、运输脂类、缓冲、形成渗透压、参与免疫、参与凝血和抗凝血。
人体内血液的重量称为血量,是血浆量和血细胞的总和,但除红细胞外,其他血细胞数量很少,常忽略不计。每个人体内的血液量,是根据个人的体重来决定的。正常人的血液总量约相当于体重的6%~8%,或相当于每公斤体重60~80毫升,其中血浆量为40~50毫升。每立方毫米血液中有400万~500万个红细胞,4000~10000个白细胞,10万~30万个血小板